nana的手作雜記～

前陣子格友msm提供了一些好用的素材

真的很感謝她熱情地提供nana在製作上的意見跟材料

 這也喚醒了我那塵封已久的黏土

繼上次所製作的馬卡龍，這次分享另一種在日本Mook比較常見的做法

１.首先當然要先揉麵團囉～

跟上次一樣，用modena soft輕量樹脂土加上壓克力顏料調色

為了增加口感還多加了有砂石顆粒的塑型膏

製作出有如加了紅茶碎末的口感

２.接著把黏土填入量匙（記得抺上一層油）中，讓黏土稍微多於量匙

反過來壓在透明片上，不要壓到底，約留0.2cm，並讓黏土滿出量匙外側。

３.取下量匙後，用牙籤把邊緣多餘的土拔一些掉，並戳出縐褶狀

這是製作馬卡龍的重點！

４.用壓克力板（記得抺油！）從上面輕輕將黏土擠壓至適合的厚度

　p.s.  ３跟４這兩個步驟可以對調

５.如果在擠壓過程中黏土乾裂的話，馬上用水撫平即可

６.為了加強馬卡龍餅殼下緣因烘烤破裂，出現如［蕾絲裙］一般的效果

在黏土表層稍微乾燥後，用鑷子夾除下緣的一些黏土

　將黏土放置通風良好的地方乾燥約５~6天，完成的馬卡龍餅殼

７.在乾燥的表面完成裝飾之後，塗上平光保護漆

擠熱融膠作為內餡夾心，再擠上［矽利康］的奶油花及加上閃亮亮的裝飾即大功告成！

這一次的做法較上次平易近人多了，跟冰淇淋有點接近---都是利用圓形量匙來製作

 而且變化量匙的大小可調整自己想要馬卡龍的尺寸

一般用1/2小匙可做出直徑約2.5cm大小的馬卡龍

大一點的用1小匙可做出直徑約3cm的馬卡龍